您的位置:首頁>母嬰健康>懷孕>孕婦飲食>兒菜過敏嗎

兒菜過敏嗎

2020年02月21日 14:53閱讀次數:0
兒菜味道清新,品質細嫩,營養豐富,是四川人常吃的一種蔬菜。那么,兒菜過敏嗎?
1

兒菜過敏嗎

一般不會過敏。

兒菜又叫孩兒菜、棒菜,還叫“超生菜”,學名抱子芥,是芥菜的一種,它的外葉碧綠,肉質潔白細嫩,味道鮮美,做法多樣,食用有清熱利濕、增強食欲的作用,是一種健康功能性強的蔬菜,一般來說并不會讓人過敏,目前也沒有這方面的報道。

兒菜過敏嗎

2

兒菜的營養價值

兒菜中含有多種維生素蛋白質、糖類、膳食纖維、鈣、鐵、磷等。與大白菜、瓜類相比,兒菜中的胡蘿卜素含量高10多倍,其所含的鈣磷含量也居蔬菜之首,維生素C及B族維生素的含量也比大白菜、卷心菜高1~2倍。

兒菜過敏嗎

3

兒菜的功效與作用

1、下氣消食

兒菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質,經水解后能產生揮發性芥子油,具有促進腸胃消化吸收的作用。此外,兒菜還具有一種特殊的鮮香氣味,能增進食欲,幫助消化。

2、利尿除濕

兒菜含有鈣、磷、鐵等微量元素,被人體吸收后,能利尿除濕;促進機體水、電解質平衡,可用于防治小便澀痛、淋瀝不盡之癥。

3、解毒消腫、防癌抗癌

兒菜含有豐富的食物纖維,可促進結腸蠕動,縮短糞便在結腸中的停留時間,稀釋毒物,降低致癌因子濃度,從而發揮解防癌的作用,可用于防冶結腸癌、乳腺癌、肝癌。

兒菜過敏嗎

4

兒菜怎么吃好

1、涼拌兒菜

食材:兒菜,蔥,姜,蒜,香油,醬油

做法:兒菜掰下來清洗干凈切片,過水焯熟后,放在盤子里,放入調料拌勻即可食用。

2、兒菜炒五花肉

食材:兒菜,五花肉,蔥,姜,料酒,醬油,鹽,耗油

做法:兒菜掰下來清洗干凈切片,五花肉切片拿料酒醬油腌制30分鐘。熱鍋入油后,把五花肉下鍋炒制8成熟后,加入兒菜一起翻炒,加入調料再炒制5分鐘即可出鍋。

3、腌兒菜

食材:兒菜,鹽,醬油,白,糖,生抽

做法:兒菜洗凈后切薄片加入鹽,糖,白醋拌均勻后放入冰箱腌制一個晚上。第二天取出后即可直接食用,也可蘸生抽食用。

兒菜過敏嗎

網友評論

還可以輸入140

還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發吧!

    子基金配资